Mozzarella di bufala dop all'uscita, lonzino artigianale (macelleria Alfonso di Isnello), rucola, datterino rosso, fonduta di parmigiano.
Salsa di pomodoro, bufala,datterino giallo, pomodoro a bruschetta, basilico, olio d'aglio, pepe nero, origano
Crema ai porcini, bufala, provola affumicata, rucola, speck
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